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薬膳調理実習

 

薬膳講座

薬膳講座
 

 

薬膳調理実習

 

 

現在 新型コロナウイルス感染拡大防止により
休講しています

 

 
■講師
  青木 祐子 アオキ サチコ 先生
 
プロフィール:
  管理栄養士、国際薬膳師 
 
■講座日時
 基本・第2火曜日
 10:00~12:30(調理実習)
 
■講座回数
 全8回(5~7、9~12、翌年2月)
 
■受講料
 34,600円 (資料代、材料費込)
 
持ち物  
 筆記用具、エプロン、三角巾、ふきん
 
■定員
 20名
 
■難易度(★☆☆~)
 初心者の方からどなたにも。薬膳を実践で身につけたい方にオススメです。
  
■内容
 長く続く定番人気講座です。初心者も経験者も一緒にグループで調理実習し、できたてを召し上がってお帰りになれます。
 各家庭での応用例など、情報交換も活発な講座ですので、楽しく学ぶことができます。
 季節ごとの特徴をつかみ、“中医学的に見た体質・体調”にあわせた食材や調理方法で、家庭でも手軽にできる薬膳ばかりです。繰り返し履修していくことでステップアップできる講座です。
 
■講座日&テーマ
 ※講座日時は、祝日振替・荒天等により振替る場合もあります。 
  講座日 臓腑 薬膳の内容
2020年  5月12日 肝、腎 眼精疲労
   6月  9日 不眠
   7月14日 脾、胃 胃腸病対策
   9月  8日 肌トラブル
  10月13日 むくみ対策
  11月10日 便秘
  12月  8日 燥邪風邪対策
2021年   2月  9日 心、肝 慢性疲労
                       
 
■会場
 オルタナティブ生活館(新横浜)
 
 
 
 
■2019年度受講者の声
 
「レシピや薬膳・生活の知恵を伺えることも為になっている」(女性40代)
 
「体調面を整えるには食事が大事。毎回いろいろな食材を使うが身近なものも多く参考になる」(女性30代以下)
 
「病気ではないが、なんとなく不調で薬膳を勉強したかった。季節ごとの食材・生薬・献立等の作り方、どれも参考になった。」(女性50代)
 
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