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今日、6月26日は七十二候の菖蒲華（あやめはなさく）です。
アヤメが咲くと、梅雨到来といわれてきました。
この時期は一年で一番日が長く、気温も上がり、暑さは日に日に増してきます。
気がつかないうちに熱中症になってしまうことがありますので、のどが渇いていなくてもこまめに水分補給をしていきましょう。

 

中国では、暑気払いの飲み物として烏梅（うばい）となつめのお茶、酸梅湯が愛飲されています。
烏梅には酸味*1があり夏バテ予防、のどや口の渇きにおすすめです。
なつめは甘味*1があり、「補気・補血*2」作用があります。
 

作り方は、煮だした烏梅になつめを数個入れ、なつめのシワがなくなったら、取り出します。
なつめはそのまま食べましょう。
その他にもハイビスカスや山査肉、みかんの皮、リコリス（甘草）などが入った酸梅湯もありますので、ご自分のオリジナル酸梅湯を作ってみるのも良いかもしれませんね。

 

夏の暑さは「気*2」を消耗し、体力や内臓の働きを低下させて夏バテを引き起こします。
「気」を補う力の強いお茶で水分を補給して、熱中症にならないように努めましょう。

 

 

＊1　五味…漢方では、食べ物の味を「酸(さん)・苦(く)・甘(かん)・辛(しん)・鹹(かん)」の５つに分け、それぞれ働きがあると考えます。酸味は汗や尿の出すぎを抑えて、エネルギーの放出を防ぎます。甘味は疲れや緊張をやわらげます。

＊2　気…心身のエネルギー
　　 血…血液とその働き
 

今日、6月16日から20日までは七十二候の「梅子黄(うめのみきばむ)」です。
青々とした梅が黄色く熟してくることから、この名前がついています。

 

梅は中国原産のバラ科の落葉高木で6世紀頃に朝鮮半島から日本に入ってきました。
日本に伝えられたときは、生の状態ではなく、未熟果を燻製した烏梅(うばい)(中国語ではウメイ)だったといわれています。
烏梅は『神農本草経』という中国最古の薬物書物にも書かれている生薬で、腹痛、慢性の下痢、食あたりに効果があります。
この烏梅（ウメイ）が日本ではウメと呼ばれるようになり、その薬効と花の美しさによって国内に広がったと考えられています。

 

日本でウメといえば、真っ先に思い浮かべるのは梅干しです。
梅干しと聞いただけで唾液が出てくる酸っぱさはクエン酸、リンゴ酸、コハク酸など多くの有機酸が含まれているためです。
またカルシウム、リン、カリウムなどミネラル類も豊富に含んでいる保存食で、疲労回復、食欲不振、吐き気、頭痛、乗り物酔い、食中毒予防などに昔から使われていました。

 

関東地方では6月7日に梅雨入りした模様と、気象庁の発表がありました。
蒸し暑くうっとうしい時期で胃腸の働きが悪くなったり、食欲が落ちたり、食べ物が傷みやすくなったりと過ごしにくい季節です。
梅干し番茶、梅肉和えなどを食卓に取り入れて美味しく食べ、健康に過ごしましょう。

 

〈レシピ〉
■梅干し番茶：
～胃もたれ、食欲不振、吐き気、二日酔いなどに～
マグカップに梅干しの果肉1～2個をいれて熱い番茶を注ぐ
■ゆで豚と胡瓜・キャベツの梅肉和え
　～疲労感、精力減退などの解消に～
　①シャブシャブ用豚肉をゆでて一口大に切り、梅干しの果肉のみじん切りを混ぜ

　　る。
   ②胡瓜の薄切りと一口大にちぎったキャベツに塩を振り混ぜ、しんなりしたら水

　　気を絞り、豚肉と和える　　
 

今日、6月5日は二十四節気の芒種（ぼうしゅ）です。
稲や麦などの穀物の種をまく季節ということから、芒種といわれています。
芒（のぎ）とは、イネ科の植物の花についている針のような突起のことです。
実際の種まきはこれよりも早い時季に行います。

梅雨入りも近くなってきますので、湿気対策が必要になります。
湿気が多くなると、カビや細菌が発生しやすくなり食中毒の原因にもなります。
除菌効果や消臭効果のある精油を使って、梅雨を快適に過ごしましょう。

 

〈天然のアロマで爽やか活用術〉
●キッチンにアロマ
アロマスプレーを作って、生ゴミの防臭やまな板の除菌にひと吹き。
材料：100mlガラス製スプレー容器　消毒用エタノール100ml
精油（ティートリー、レモン、ペパーミント）の中から計20滴
作り方：スプレー容器に消毒用エタノールを入れ、精油20滴入れてよく混ぜ合わせます。

●お掃除にアロマ
掃除機の紙パックにユーカリの精油を2~3滴垂らして、掃除機をかけます。
お部屋によい香りが広がります。

●洗濯にアロマ
最後のすすぎ水に精油（ラベンダー、ローズマリー、ゼラニウムなど）1～2滴を入れます。乾いた衣類がほのかに香ります。

●衣類の防虫にアロマ
コットンに精油を１滴たらし、タンスや衣装箱へ。
防虫効果のある精油（シダーウッド、ローズウッド、ラベンダーなど）を使います。

 

※精油はあんず薬局各店で扱っています。
　他にも使い方があります。詳しくはスタッフにお尋ねください。