1月20日からは大寒になり、1年で一番寒さが厳しい季節になります。
でも、雪の間から蕗の薹（ふきのとう）が蕾を出し始める頃でもあります。
春はもう間近なのですね。
天気が良いと陽だまりは暖かく感じますが、一方で北風が吹いたり、雪が降ったりすると震え上がる寒さで身体は縮こまり、外に出るのが億劫になります。
寒さによって身体の表面は冷えやすくなりますが、それは内臓まで冷えないように、身体を温めるエネルギーは内部に集中するからです。
春に元気よく活動できるように、冬の間は冷えが内部に入り込まないように気をつけましょう。
冷えは胃腸から入りやすくなりますので、たっぷりのお野菜をやわらかく煮て、スープやお鍋、具だくさんの味噌汁などで身体の中から暖をとりましょう。
大根をスープや鍋、味噌汁に入れると胃腸にやさしく消化を助けてくれます。
加えて、大根は肺や消化器の余分な熱を取り除きます。
炎症を抑えるといわれていますので、空気が乾燥して喉の違和感・痛みがあるとき、大根おろしに蜂蜜を加えて食べると喉が潤って痛みや腫れが少なくなります。
また、1センチ角の大根に蜂蜜をかけて一晩置いて上がってきた汁をスプーン1杯ずつなめると咳が楽になります。
口内炎ができやすい時も、大根料理を積極的に食べてみてください。
大根は一年を通して手に入りますが、冬は最も多く収穫される時期であり、たいへん美味しい時でもあります。
上手に使って健康に役立ててください。
